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赵瀚带来的账房先生,正在紧锣密鼓的查账。
费喜(大掌柜)对赵瀚说:“食材进价有问题,至少比寻常市价要高出五成。”
赵瀚说道:“分开审了一遭,互相揭发,那些普通伙计,只小偷小摸而已。几个厨子最厉害,故意把鲜鱼弄死,又或者说肉已坏了,晚上收工就带回家里,再低价卖给左邻右舍。香料偷得也凶,特别是胡椒。对了,有个伙计供述,负责戏班、乐班的二掌柜,跟那些唱戏唱曲的有猫腻。”
“哥哥,那大掌柜来了!”费泽跑过来禀报。
“抓住!”
酒楼大掌柜叫费忠,刚刚跨入店中,稀里糊涂就被逮了,顿时吓得大呼:“好汉饶命,好汉饶命!”
一共三个掌柜,陆陆续续被抓。
赵瀚说道:“喜叔,你是夫人派来的大掌柜,酒楼经营当然是你来管。至于这三个人,必须押送他们去见官,其他店工捏住把柄便可。”
“就依瀚哥儿的。”费喜陪笑道。
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