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火候调味品这些只要掌握好，快速烤熟，吃的就是那种烟熏火燎的效果。
如果当做大餐一样对待，实在没有什么趣味。
其实还有一点就是，他给赵佶烤羊肉，那是边烤边吃。
御厨烤肉则是慢条斯理，然后还要经过试毒之类的环节，等到了赵佶跟前，已经失去了那种鲜味，他当然不会满意。、
果然，钟粟一手那二三十串肉，一边转动一边悠闲地撒着调味品，几名大厨看得面面相觑。
等到肉色转了，钟粟迅速涂抹了一遍辣椒油，然后又撒了一把孜然，立刻放在了赵佶面前。
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